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寒冷冬日 多款美味汤为你驱散寒意

  随着气温下降,白天越来越短,人们热衷于在美食中里寻找舒适的感觉,与其吃一些油腻的食物,不如做道美味营养的汤,给家人、朋友带来一丝温暖!美国时尚杂志《COSMOPOLITAN》为你盘点十大美味驱寒汤!夏天,人们口味清淡,喜欢吃混搭沙拉,而冬天,要喝浓汤,这有助于驱寒保暖,比如南瓜汤,韭葱汤或者是胡萝卜汤,人们非常偏爱这种热气腾腾,醇香四溢的汤,更无法抵挡美味汤汁的诱惑!而且,煲汤很简单,只需要一个双耳盖锅,一个食品搅拌器,根据自己的口味,搭配喜欢的蔬菜和佐料,就可以煲一锅简单美味又具有新意的汤,让幸福感在冬日蔓延,比如小南瓜加熏肉汤、胡萝卜扁豆珊瑚红汤、丝绒比考顿芝士奶酪汤、笋瓜汤、香软土豆汤、醇香笋瓜奶酪汤、笋瓜加谷麦汤、苦苣大蒜汤、挪威鲑鱼亚洲式风味汤、意大利肉丸汤等。

  看到这些汤名是不是垂涎欲滴啦!赶紧尝试做做吧,接下来为你奉上3种汤具体的做法:1.小南瓜加熏肉汤配料:2个小南瓜、0.5升牛奶、0.5升淡奶油、一勺马斯卡彭奶酪、细盐、胡椒粉、6片熏肉、40克榛子、香叶芹、两片月桂做法:首先把南瓜削皮去瓤,切成滚刀块,放到平底锅里,加入牛奶、淡奶油和月桂,然后煮10分钟,南瓜熟后捞出,放置冷却变硬,撒上盐、胡椒粉和马斯卡彭奶酪,搅拌成奶油状。

  然后加入煮熟的牛奶,接下来把熏肉放入烤箱,120度烤30分钟,最后装盘,奶油状的南瓜放在置于盘中央,周围倒牛奶,在烤的酥脆的肉上面放些榛子。

  这样一道美味的汤就完成了!2.丝绒比考顿芝士奶酪汤配料:两块比考顿芝士、300克小南瓜或者笋瓜、胡桃瓜、250克栗子、一个洋葱、80毫升原汁蔬菜汤、1个胡桃、50毫升淡奶油、几片香芹、胡椒粉做法:洋葱剥皮后切成薄片,奶油打发成泡沫状,放置在炖锅里,开文火,奶油与洋葱搅拌,撒上一层盐后,加盖继续煮,把蔬菜放入搅拌机,搅拌的同时慢慢加入原汁蔬菜汤、淡奶油和胡椒粉。

  撒上香芹和比考顿芝士,盛碗,美味的浓汤就可以喝了,3.笋瓜汤配料:2个中等大小的土豆、100克菠菜、一个小洋葱、蒜瓣、稀奶油、原汁蔬菜汤、一块鲑鱼、小葱、芥菜汤、橄榄油、盐、胡椒粉。

  做法:土豆削皮切好,洋葱、蒜瓣同菠菜一起炒,然后加入土豆、原味蔬菜汤再炒15到20分钟,再倒入奶油,鲑鱼切好,加入小洋葱、芥菜和橄榄油,搅拌均匀,最后撒上一层芝麻。

  美味营养的汤做好了!在寒冷的冬日,这些美味的蔬菜汤为你带来丝丝暖意,让你爱上这个冬天,(实习编译:王虹宇审稿:赵怡蓁)

标签:奶油 南瓜 美味